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首页 > 古田新闻网生活频道旅游文化特色小吃 糍粑

糍粑

糍粑3

糍粑2

糍粑1

糍粑4

古田人爱吃糍粑,冬至吃糍粑是一种习俗。将糯米洗净浸泡8小时,置蒸茏蒸熟,取出后放石臼中,舂至嫩食用,也可取成团放碾末的地瓜粉上,待冷硬后自然成圆饼。也可用炒熟的米、豆、花生仁、芝麻碾成粉,加白糖拌匀,将舂好的糯米米时切成小粒置粉上沾食;成圆饼的,切成块状油炸或蒸软沾粉食用。

文章来源:http://www.gtxww.cn/gtxww/shpd/lywh/tsxc/2016/0329/14848.shtml