东侨：全覆盖监督检查学校食堂，确保学生食品安全

记者获悉，今年以来，东侨市场监督管理局加强对辖区39家学校（幼儿园）食堂的食品安全监管力度，开展春、夏、秋季全覆盖监督检查，重点对食堂的索证索票、食品安全“一品一码”追溯凭证及录入情况、“互联网+明厨亮灶”建设、从业人员加工食品规范等方面进行查看，现场作出指导，目前累计检查校园食堂87家次。

9月8日，东侨食安办联合东侨市场监督管理局开展食品安全“进校园”活动。现场，东侨市场监督管理局工作人员为宁德市第五中学100多名学生讲解食品安全知识，通过有趣易懂的课件和现场互动问答，让学生了解到购买食品应该注意的标签标识、《食品安全法》知识及食品安全投诉举报电话等，同时向学校师生发放《食品安全知识小读本》100余份。

本次活动加深了学生们对食品安全的了解和记忆，增强学生的自我保护和防范意识、食品安全和维权意识，促进其养成良好的饮食卫生习惯。

活动后，东侨市场监督管理局对该校食堂进行监督检查，深入细致地查看了学校食堂仓库、冰箱、操作间和餐具洗消间等。要求学校食堂严把食材准入关口，坚决不能让不合格的食材进入食堂；同时，紧抓食品制作加工关，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》的要求加工食物。对检查发现专间从业人员工作服未有明显区分、预进间洗手池未配备洗手液、个别食品未录入一品一码等问题，执法人员当场责令整改，并要求食堂提交整改报告。

东侨市场监督管理局相关负责人表示，该局将持续加强食品安全检查力度以及对学校食品原材料的监督抽检，净化东侨学校及校园周边食品安全环境。

来源：闽东日报·新宁德客户端记者 林珺 通讯员 林尹淋 郑韫颖

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