网上外卖 不是想卖就能卖

宁德网消息（记者  吴宁宁）  对网络订餐平台及代理商基本情况登记造册，严格审查入网经营者的经营资质，严查重处违法犯罪行为……记者从市食药监局获悉，该局通过摸底排查把源头、集体约谈审资质、线上线下严整治、监督抽检保安全等“四严”保障外卖食品安全，取得明显成效。

据悉，摸底排查把源头方面，该局开展“大摸底、大排查、大整治”专项行动，强化许可审批、把好准入门槛，并对网络订餐平台及代理商基本情况登记造册，目前已建立相关管理档案22份，完成了进驻饿了么、美团外卖、百度外卖等网络订餐第三方交易平台的1159家商家食品交易主体信息采集，全部依法取得《食品经营许可证》，市场合法主体较2014年底增加587家，翻了一番。

集体约谈审资质方面，全市共约谈网络食品交易第三方平台及代理商27场次，并组织学习了《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规，要求定期开展自查，对入网食品经营者进行实地现场核查，严格审查入网经营者的经营资质，保证送餐人员健康证明、食品贮存、运输等符合规定。同时，市、县两级食品药品监管部门建立协作机制，维护合法权益。

线上线下严整治方面，该局采取“不定时间、不打招呼”的方式，组织执法人员深入网络订餐交易第三方平台代理商、餐饮单位等场所，以其持证情况、实体店食品加工经营场所及设施设备、食品原料采购索证索票等为重点，对网络订餐平台的食品安全管理制度、机构人员设置、入网餐饮单位审核数据信息等情况实行线上线下“双查”，严查重处违法犯罪行为，切实以打击促规范、严整治保安全。目前，检查入网食品经营主体2528家次，指导入网食品经营主体取得资质232个，下发监督意见书231份，当场行政处罚73起，立案查处6起，罚没款13.5万元。

监督抽检保安全方面，该局结合风险监测、舆情监测等信息来源，扩大监督抽检覆盖面，增加餐饮单位外卖配送套餐（现场制售）、高风险食品的抽检批次和频率；将监督抽检与日常监管有机结合，对在监督检查中发现的可疑问题食品及时送检，为日常监督检查提供技术支撑、为食品安全监督执法提供依据。

责任编辑：刘宁芬

文章来源：http://www.ndwww.cn/xw/ndxw/2017/0518/48670.shtml